Opis
Poradnik winomana, przekazujący podstawową wiedzę pozwalającą na poruszanie się w świecie wina i precyzyjne określenie, jakie wina nam smakują, a do jakich w ogóle nie czujemy pociągu. Czym różni się fermentacja alkoholowa od małokalorycznej, wybór pomiędzy drożdżami naturalnymi i selekcjonowanymi, jaką rolę w winie pełnią siarczany – na te i podobne pytania znajdzie Czytelnik odpowiedź w niniejszej publikacji.
Hachette Polska / Gazeta Wyborcza.
Stan egzemplarza średni, wyraźne ślady wielokrotnego używania.
